Giornalista professionista con la passione per la pasticceria da sempre…golosa sin da bambina, amavo il profumo di mele e cannella della torta della nonna…Un percorso che mi ha portato qui nel regno dello zucchero, il mio trascorso lavorativo è stato a volte come una Sacher torte, a volte un Profitterole e a volte come della soffice Crema Chantilly, ma come la pasticceria niente di facile e scontato. Sono grafico giornalista e il lavoro nelle redazioni è sempre a velocità 4 della planetaria, mi occupavo di immagine . Poi la svolta la passione ha preso il sopravvento ed è nato il mio progetto SweetCake Simona, un laboratorio creativo a 360°, pasticceria, cake design, dolci decorati, sweet table, baby shower e non solo… le mie torte sono tutte personalizzate, nascono da uno studio e da un disegno preparatorio, un vero progetto a seconda delle esigenze del cliente, che può completare il suo dolce momento anche con packaging fatto a mano, scatole decorate con molteplici tecniche per rendere ancora più preziosi i biscotti decorati o le mini cake. SweetCake Simona è anche corsi di cucina e cake design, i corsi sono un momento di apprendimento ma anche di condivisione, si cucina, si decora insieme ma c’è il momento del relax con la degustazione dei dolci preparati, con ricettari e dispense.
Corsi anche per bambini, sempre più attenti al mondo del food, propongo attività di decoro su biscotti e torte che permettono di liberare la fantasia attraverso la manualità con un materiale come lo zucchero, insieme si crea oltre che il dolce anche i biglietti d’invito per gli amici e accessori sfiziosi per completare una sweet table di Compleanno.